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- 내손으로 직접 길러보는 가정버섯
- 개인적으로 버섯을 사랑하게 된 동기는 "버섯은 잎도 없고, 뿌리도 없고, 꽃도 피지 않지만 우리 인간에게 건강 청정식품으로 중요한 위치를 차지하고 있다"라...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<완결>
- 균근성 버섯은 아직은 표고나 느타리처럼 유기물을 이용해 인공적으로 재배를 못하고 있다.덩이버섯이나 송로(Rhizopogon reubescens), 모래밭버섯 등은 기주식물에...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<3>
- 프랑스 흑트러플은 물에 끓여 보관해도 향기를 잃지 않으나 이탈리아 백트러플은 날 것으로만 즐길 수 있다. 프랑스 트러플을 이용한 가장 전통적인 음식은 ...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<2>
- 트러플과 송로는 엄연히 다른 버섯이다. 하지만 일반인들은 물론이고 버섯전문가 일부도 트러플과 송로를 혼돈한다.송로(松露)의 학명은 Rhizopogon rubescens이며,...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<1>
- 버섯 가운데 오직 산림에서 특정 나무의 뿌리와 공생해야만 생기는 버섯이 있다. 바로 균근성(菌根性, mycorrhizal) 버섯이다.공생관계에서 수목은 버섯에게 탄수...
- 2019-12-15
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- 조미료와 관상용, 그리고 독버섯과 특수버섯
- 버섯의 식품영향학적 가치 및 약용으로 사용된다는 사실은 익히 잘 알려진 사실이다.오늘은 조미료로 이용되거나 관상용으로 활용되는 버섯에 대해 알아본다...
- 2019-12-15
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- 항암 등 약용으로 사용되는 버섯
- 인간과 버섯의 두 번째 관계는 약으로 이용한다는데 있다. 본초학에서는 버섯을 약으로 취급했기 때문에 한방에서는 버섯을 많이 이용하고 있다.◆약용버섯...
- 2019-12-15
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- 식품영양학적 가치 큰 '버섯'
- 버섯은 단백질 함량이 높아 식품영양학적 가치가 크다. 특히 느타리버섯, 표고는 상당히 높은 함량을 함유했으며 송이, 잎새버섯, 목이 순으로 높다.지난호에 ...
- 2019-12-15
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- "버섯이란 무엇인가"
- "버섯이야기"코너를 연재하기 앞서 버섯의 구체적 정의와 특징 및 기능 등에 대해 요약코자 한다.♠버섯은 무엇이며 생물계 중 어디에 속할까?버섯은 벼, ...
- 2019-12-15
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- 마을 고립·통행 불편 ‘금산 난들마을’ 고충 해결
- 【에코저널=금산】홍수기에 상습적인 낙안세월교(이하 세월교) 침수로 마을 고립·통행 불편을 겪는 금산 난들마을의 고충이 국민권익위원회(이하 국민권익위)의 조정으로 해소될 전망이다. 국민권익위는 오늘 오후 김태규 부위원장 주관으로 충남 금산군 제원면 행정복지센터에서 난들마을 주민들과 금산군수, 한국수자원공사 금강..
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- 서울시, ‘손목닥터 9988’ 구축…맞춤형 건강관리서비스
- 【에코저널=서울】시민에게 디지털 건강관리서비스 제공으로 호응이 높은 ‘손목닥터 9988’이 12월 11일 ‘전용 앱’을 갖추고 업그레이드된다. 이에 앞서 서울시는 4~10일 구축 작업을 진행, 7일간 앱 사용이 ‘일시 중지’됨에 따라 이용자들이 혼선이 없도록 당부했다. ‘손목닥터 9988’은 오세훈 서울시장의 핵심..
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- 경기도 특사경, 도료 제조업체 불법행위 7건 적발
- 【에코저널=수원】위험물 지정수량의 12배를 초과한 위험물을 불법 저장하는 등 도료 제조업체 내 불법행위 7건이 경기도 민생특별사법경찰단에 적발됐다. 경기도 민생특별사법경찰단은 지난 10월 11일부터 11월 10일까지 한 달 동안 도내 도료 제조업체 20개소를 대상으로 불법 위험물 저장 행위 등을 수사한 결과 위험물안전관리법을 위반한...
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- 환경실천연합회, 하천 수질·생태계보호 활동 지속
- 【에코저널=서울】환경실천연합회(이하 환실련, 회장 이경율)가 한강수계 관리지역의 도심 하천을 중심으로 수질·생태계 보호 활동을 지속하며, 올해 활동을 마무리했다. 도림천, 성북천, 샛강, 양재천, 오산천, 황구지천 등을 중심으로 △하천 수질 및 생태환경 모니터링 △EM 흙공을 이용한 수질 정화 활동 △하천변 인근 거주 시민 및...
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- 재난적 해양오염사고 대응 각국 방제기술 공유
- 【에코저널=여수】해양경찰청은 해양경찰교육원(전남 여수 소재)에서 국내외 방제 전문가가 함께하는‘해양오염 사고 대응 국제 협력 콘퍼런스’를 개최했다.”라고 30일 밝혔다. 이번 콘퍼런스는 기후변화 등으로 발생하는 재난적 해양오염 사고에 대비해, 국가 간 방제 기술 공유와 사고 대응 협력을 강화할 목적으로 마련됐다. ...
